Alta gastronomia em Cancún e Tulum: conheça o The White Box

The White Box é um gastrobar que une o conceito popular das tapas à criatividade da alta gastronomia por um preço acessível, posicionando-se no TripAdvisor como o sétimo melhor restaurante da cidade de Cancún em 2018.

O conceito de gastrobar surge de um movimento iniciado na Espanha em 2008 por diversos restaurantes do Guia Michelin e chefs renomados, que leva a alta gastronomia a todos os públicos, com menos luxo, mas mantendo a essência da cozinha de autor em pequenos pratos, cercados de um ambiente harmônico e casual.

A estética do restaurante busca dar uma guinada na taberna tradicional, com um toque moderno e chique que adota o branco e o vermelho como base, combinando-os com vistas impressionantes — de qualquer mesa — para o mar turquesa do Caribe, criando um ambiente relaxante, íntimo e informal.

O The White Box tem dois tipos de apresentação do menu: a carta típica, com os diferentes pratos escritos, e outra opção que consiste em um menu feito de fotografias, que vai abrir seu apetite já nos primeiros minutos.

O menu é composto por nove grupos:

1. Ao natural.
2. Salgados, curados e marinados.
3. Fritos.
4. Salteados.
5. Tatemados.
6. Assados.
7. Ensopados e arrozes.
8. Grelhados.
9. Sous vide.

Cada grupo tem entre três e cinco pratos, com opções de sobremesa que combinam melhor com os sabores de cada um; recomenda-se que todos à mesa comam do mesmo grupo, embora se possam abrir exceções.

E a comida não é a única coisa deliciosa deste lugar: o gastrobar conta com uma ampla seleção de vinhos e coquetéis elaborados com destilados premium, que fazem você aproveitar ainda mais uma excelente refeição.

Comece bem o ano com uma experiência gastronômica e conheça o gastrobar The White Box, nos hotéis The Pyramid at Grand Oasis, Grand Oasis Palm e The Sian Ka’an at Grand Tulum.