Em que consiste o famoso tour da tequila em Jalisco

Origem da tequila

Antes de tudo, queremos falar da bebida nacional por excelência, do líquido que não pode faltar em nenhuma boa festa que se preze: a tequila!

Por exemplo… que bebida famosa é feita com a substância de que são feitos os sonhos? Pois é… a margarita. Além dos famosos shots de tequila, há drinques feitos com tequila que são uma verdadeira delícia. Onde provar um dos melhores coquetéis de Cancún feitos com esse destilado? Nos restaurantes e bares do hotel Grand Oasis Palm. Eles não vão decepcionar.

Sua origem está em Tequila, Jalisco. É uma bebida alcoólica destilada da planta do agave. Em língua náuatle, o nome significa “lugar de trabalho”, em referência às áreas onde aconteciam os trabalhos agrícolas de colheita do agave.

Eram os jimadores (agricultores) que se encarregavam dessa árdua tarefa para conseguir a tão desejada planta de que vem o destilado. Também não se deve confundi-la com o mezcal, igualmente proveniente do agave. Existem no México várias fábricas muito reconhecidas que produzem esse elixir, como a José Cuervo e a Siete Leguas.

Tour da tequila

Em que consiste o tour da tequila? É uma excursão pela parte rural de Jalisco, conhecida como a rota da tequila. Dependendo do tour que você escolher, as atividades mudam, mas a essência e o roteiro costumam ser os mesmos. Você é buscado no hotel e levado aos campos de agave azul para observar as grandes plantações, admirar a bela paisagem e caminhar entre elas. Esses campos são Patrimônio da Humanidade pela Unesco.

Além disso, explicam na destilaria como é o processo de colheita, de destilação e de elaboração da tequila. E, como não poderia faltar, também dão para provar um pouco da tequila de produção própria.

Visita ao povoado mágico de Tequila, Jalisco

A cidade foi nomeada Povoado Mágico e, em 2006, Patrimônio da Humanidade pela Unesco. Esteve em mãos espanholas em 1530 e foi finalmente recuperada pelos mexicanos em 1821. Um dos edifícios de visita obrigatória é a igreja barroca Paróquia de Santiago Apóstol, em pleno centro da cidade.

Também dá para passear por sua famosa praça, onde acontecem diferentes atividades, como as danças dos voladores de Papantla. Essa cerimônia ancestral, conhecida e realizada em todo o México, consistia em ritos que pediam milho, mais fertilidade e boas colheitas, entre outras coisas. A dança nasceu para acalmar os deuses e pôr fim às terríveis secas que castigavam suas terras.

A cerimônia é formada por cinco homens com vestimenta tradicional branca e vermelha, com adornos de cabeça que representam o sol e o arco-íris. Quatro deles escalam um poste de 30 metros, no qual acabam se amarrando, enquanto o quinto toca um instrumento no alto. Os quatro homens representam os quatro elementos (água, ar, terra e fogo) e também os pontos cardeais (norte, sul, leste e oeste). A tensão começa enquanto eles vão descendo em sua dança até o chão. Um espetáculo, sem dúvida, digno de se ver.