Turismo pelo estado de Oaxaca (Parte 1)

Esta cidade de origem colonial é o quinto estado mexicano mais extenso e habitado. Essa região, formada por 570 municípios, é considerada uma das que têm mais biodiversidade do país, já que nela habitam abundantes espécies de animais, plantas, peixes… Conhecida como a terra dos sete moles, Oaxaca é também um lugar gastronômico imprescindível.

A cidade de Oaxaca

Para visitar o país de ponta a ponta, é recomendável montar uma rota longa e colocar a cidade de Oaxaca na lista dos imprescindíveis. Se você não pensa em fazer férias tão intensas pelo país, então o mais recomendável é visitar a cidade de cima a baixo e conhecer tudo o que ela oferece.

Com múltiplas culturas entremeadas, herança e patrimônio artístico, grande variedade de pratos únicos… há uma infinidade de coisas para fazer e descobrir em Oaxaca. Vamos começar a montar a lista de imperdíveis.

Que atividades fazer em Oaxaca

1. Percorrer o centro histórico de Oaxaca
2. Sítios arqueológicos de Monte Albán, em Oaxaca
3. Observar a árvore do Tule
4. Provar a gastronomia típica de Oaxaca
5. Visitar igrejas de diferentes épocas
6. Caminhar pelo jardim Etnobotânico
7. Conhecer e aprender nos diferentes museus
8. Aproveitar os balneários naturais
9. A Guelaguetza
10. Ver a Dança da Pluma
11. Comprar alebrijes

Percorrer o centro histórico de Oaxaca

Os edifícios construídos num primeiro momento no centro da cidade datam do século XVI, mas pelo alto índice de tremores e terremotos foram praticamente destruídos por completo. A partir do século XVII já foram adaptados.

As edificações mais conhecidas são, entre outras, a catedral basílica, o Zócalo e o teatro Macedonio Alcalá. Por isso o centro foi declarado patrimônio da humanidade pela Unesco em 1987.

Sítios arqueológicos de Monte Albán, em Oaxaca

Apesar de ficar nos arredores de Oaxaca, é uma das zonas arqueológicas que você tem que marcar na sua rota de lugares para visitar. Trata-se de uma cidade pré-hispânica famosa pela decoração em pedra de todo o complexo. Fundada pelos zapotecas, essa cidade arrasta uma história em torno do seu nome, que foi diferente tanto para os fundadores quanto para os astecas, os mixtecas e também os espanhóis.

Observar a árvore do Tule

É uma das árvores mais longevas do mundo, uma espécie de cipreste que fica, assim como o sítio de Monte Albán, nos arredores de Oaxaca. A árvore do Tule é uma visita que vão querer fazer os que gostam de descobrir um pouco mais sobre a flora única de que este país dispõe. Se você gosta de natureza em geral e quer descobrir um pouco mais da do México em particular, então embeba-se um pouco mais da flora e fauna.

Provar a gastronomia típica de Oaxaca

Há tanta riqueza gastronômica em Oaxaca que ela foi nomeada patrimônio intangível da humanidade pela Unesco em 2008. Recomendamos provar os diferentes guisados com moles, uns molhos feitos à base de chiles e outros ingredientes, de cores muito vivas.

Se as datas coincidirem, você poderá participar do festival gastronômico El Saber del Sabor. E, embora haja discrepâncias sobre a origem dos tacos, a delícia do México, nunca é demais provar um em qualquer restaurante de Oaxaca.

Caminhar pelo jardim Etnobotânico

Faz parte do antigo monastério, hoje reformado como Museu das Culturas de Oaxaca. O plantio de diferentes espécies de plantas começa em 1998. O jardim abriga espécies originárias do estado, de diferentes climas e zonas geográficas. É considerado etnobotânico porque as plantas que crescem nele têm um significado cultural. Neste território há cerca de 8.000 variedades de plantas.